Hozzávalók:
A tésztához:
500 g finomliszt
200 g vaj
80 g porcukor
20 g friss élesztő
2 tojássárgája
100 ml tej
1 csipet só
1 tojás a kenéshez
A mákos töltelékhez:
250 g darált mák
150 g cukor
100 ml tej
1 citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
A diós töltelékhez:
250 g darált dió
150 g cukor
100 ml tej
1 citrom reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A langyos tejben futtasd fel az élesztőt egy kevés cukorral.
A lisztet keverd össze a porcukorral és a sóval, majd morzsold bele a vajat.
Add hozzá a tojássárgáját és a felfuttatott élesztőt. Gyúrj belőle sima, rugalmas tésztát.
Takard le, és tedd hűtőbe körülbelül 30 percre.
A mákos töltelékhez forrald fel a tejet a cukorral, majd keverd hozzá a darált mákot, a vaníliás cukrot és a citromhéjat.
Ugyanígy készítsd el a diós tölteléket a darált dióval.
A tésztát oszd két részre, és mindkettőt nyújtsd téglalap alakúra.
Kend meg az egyik lapot mákos, a másikat diós töltelékkel, majd tekerd fel szorosan.
Helyezd a rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg tojással, és hagyd megszáradni. Ezután kend meg tojásfehérjével is, majd ismét hagyd megszáradni.
Szurkáld meg a tetejüket villával, és süsd 180°C-on körülbelül 30–35 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Hagyd teljesen kihűlni, majd szeleteld fel.
Jó étvágyat! ❤️