Hozzávalók:
A tésztához:
2 csomag leveles tészta
Kevés liszt a nyújtáshoz
A vaníliakrémhez:
1 liter tej
6 tojás
200 g cukor
100 g finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál vaníliakivonat
1 csipet só
A tetejére:
Porcukor
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
A leveles tésztát nyújtsd ki, és süsd meg két külön lapon aranybarnára, körülbelül 15–20 perc alatt.
A tojásokat válaszd szét. A tojásfehérjét verd kemény habbá.
A tojássárgáját keverd össze a cukorral, a liszttel és egy kevés tejjel.
A maradék tejet melegítsd fel a vaníliás cukorral, majd keverd hozzá a tojássárgás keveréket.
Folyamatos keverés mellett főzd sűrű, krémes állagúra.
Óvatosan forgasd bele a tojásfehérjehabot, hogy a krém könnyű és habos maradjon.
Helyezd az egyik tésztalapot egy tepsibe, kend rá egyenletesen a vaníliakrémet, majd fedd be a másik lappal.
Tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy a krém megszilárduljon.
Tálalás előtt szórd meg bőségesen porcukorral, majd szeleteld fel.
Jó étvágyat! ❤️